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白洋淀野生鱼的营养价值

发布时间:2011-03-19    作者:5177happy.com    来源:白洋淀旅游网    浏览:
导读:白洋淀 的 野生鱼 现在已经不是很多了。每天渔民出去打渔收获的大多都是小鱼小虾,很少有大型的鲤鱼、黑鱼什么的。白洋淀的野生鱼肉和养殖的鱼,味道和营养价值上面有着不小的区别。这些都是生长环境以及摄食不同造成的。具体如下: 白洋淀野生鲢鱼,这种比…

 

白洋淀野生鱼,白洋淀特产,白洋淀鱼,野生鱼的营养价值

 

白洋淀野生鱼现在已经不是很多了。每天渔民出去打渔收获的大多都是小鱼小虾,很少有大型的鲤鱼、黑鱼什么的。白洋淀的野生鱼肉和养殖的鱼,味道和营养价值上面有着不小的区别。这些都是生长环境以及摄食不同造成的。具体如下:

 

白洋淀野生鲢鱼,这种比较常见。食用它有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

 

白洋淀野生鲤鱼,多为黑色,偶有红色,食用它有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。用活鲤鱼、猪蹄煲汤可以给产妇催奶。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

 

白洋淀野生青鱼,有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

 

白洋淀野生黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

 

白洋淀野生泥鳅,有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。

 

黑鱼,有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

 

白洋淀野生草鱼,我们这里叫做厚鱼。有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。

 

白洋淀野生黄鳝,入肝脾肾三经,有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能,对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条,切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食,久服有效。

 

关键词: 白洋淀野生鱼,白洋淀特产,白洋淀鱼,野生鱼的营养价值
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