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白洋淀民俗风情——淀上采菱

发布时间:2011-03-03    作者:5177happy.com    来源:白洋淀旅游网    浏览:
导读:采菱,在白洋淀几乎是妇女的专利,而且多是一些青年妇女。有人盛赞白洋淀“水美,景美,人更美。”真的,那些采菱姑娘们个个风姿绰约,人人心灵手巧…

 

白洋淀的菱角个小,皮薄,口味香。菱角4月长叶,5月开花,6月即有嫩菱,7月菱角成熟,8月老菱自然脱落水中。

 

菱角开花白灿灿。5月菱花开放季节,菱角牌子(指菱角叶子)集中的地方,一片银光闪闪。菱花小,却开得极为灿烂,被墨绿和紫色叶子托着,常引得游客频频回首。一进6月,菱角牌子下就开始生长嫩菱。绿色外衣包裹着,在叶下水中潜藏着,翻开菱角牌子,就可摘下三五颗嫩菱,轻轻一剥,就能剥开。里面的菱肉雪白娇嫩,放人口中,嫩得几乎用舌一压就化了,绝没有一点渣滓,满口留得香甜。7月,是菱角成熟的季节,菱角牌子下挂满了菱角,此时很少有嫩菱了。摘下的菱角或是煮熟吃,或是洗净晒干,用剪刀剪开,剥出菱角米熬八宝粥用。熟菱角味道很香,营养丰富,是上好食品。摘不净的菱角自然脱落水中,成为来年生长的种子。

 

白洋淀采菱角

 

采菱,在白洋淀几乎是妇女的专利,而且多是一些青年妇女。有人盛赞白洋淀“水美,景美,人更美。”真的,那些采菱姑娘们个个风姿绰约,人人心灵手巧。每天,天还麻黑的时候,采菱船就出淀了。天空、淀面到处是黑黝黝的,让人很难辨别方向。然而,习惯了水上生活的采菱女们却早就把这水路印在了心上。穿壕过淀,熟稔得就像进出自己家门,采菱船在她们的拨弄下,径直向菱角淀出发了。

 

白洋淀采菱角

 

天空刚刚显出鱼肚白,采菱船便已到达预先看好的菱角场地。姑娘们笑着,闹着,甚至推挤着坐到船舷的同一边,使船倾斜过来靠近水面。单是这一点,如果不是白洋淀妇女,绝不敢坐在这漫水的船舷上。这时,只有一个撑船人站在船后梢上,轻篙慢点,左右下篙,稳稳地掌握着船的方向。船有时稍稍滞留,有时快速前进,撑篙人从采菱姑娘双手翻菱角牌子摘菱角的速度上,就知道这里菱角生长的稀密程度和是否有人摘过,从而决定菱船是进还是停。刚才还是说笑打闹的姑娘们,一下子沉寂起来,只听见“唰啦唰啦”的翻菱叶声,“哗啦哗啦”的往舱里扔菱角声,谁都不愿在采菱时分散自己的精力。采菱老手们不仅是双手翻牌子,双手采菱,而且总是采摘满手后才往船舱里扔。就是这点看来不起眼的功夫,常人绝对做不到。双手同时采菱办不到,手里攥着菱角再占采摘更办不到,不是让菱尖扎了手,就是摘下的菱角掉进淀里。采菱船多是六舱,船体比别的船长,离水面低,可以多占人,又易采摘。采菱女们或是一人占一个舱,或是俩人伙占一个舱,采摘的菱角从来混不了舱。

 

白洋淀采菱角

 

采菱,是白洋淀上的一种劳动,也是一种享受。尤其是采菱归来,船上每个舱里都是一座小小的菱山。稍显疲惫的姑娘们挑拣着偶尔采上的一两颗嫩菱剥着,吃着,说笑着。姑娘们红润的脸上充满着劳动后的喜悦,歌声里洋溢着对家乡白洋淀的热爱!

 

白洋淀旅游,和白洋淀姑娘们一起采摘菱角,品味一下这水乡的乐趣,也是一件令人十分惬意的活动。

 

关键词: 菱角,白洋淀采菱,白洋淀民俗风情,白洋淀劳动,白洋淀菱角
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