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金秋食蟹绝佳去处_白洋淀

发布时间:2011-02-28    作者:5177happy.com    来源:白洋淀自驾游    浏览:
导读:夏秋之季是去白洋淀的最好季节,赏荷花有之,吃河蟹更是必不可少。俗话说,“八月团脐九月尖”,意思是农历八月母蟹最肥,农历九月公蟹最香。这个季节就正是吃蟹的时候,河蟹个儿不大,壳薄,肉质细腻而有香味,雌性蟹黄足,雄性蟹脂多…
 
白洋淀河蟹_白洋淀螃蟹

 

夏秋之季是去白洋淀的最好季节,赏荷花有之,吃河蟹更是必不可少。俗话说,“八月团脐九月尖”,意思是农历八月母蟹最肥,农历九月公蟹最香。这个季节就正是吃蟹的时候,河蟹个儿不大,壳薄,肉质细腻而有香味,雌性蟹黄足,雄性蟹脂多。自驾车来这里吃河蟹,并不算是件很侈奢的事情,你可以顿顿都吃河蟹、河虾(不过蟹肉性寒,建议不宜吃得太多,脾胃虚寒者更应该引起注意,以免腹痛腹泻)。季节合适,河蟹、河虾、河鱼有得是,新鲜而且又不算贵。清蒸的河蟹好吃,打开蟹壳,里面的肌肉以及蟹腿上的肉,够嫩,蘸上醋和姜的小料,放在嘴里,轻轻一抿就化去了,令人回味无穷,正那种美味就足够人惦记上一年的了。

 

自古以来,螃蟹被誉为百鲜之尊,最鲜的美味也比不上蟹的美味。故有“一蟹上桌百味淡”、“吃遍天下百样菜,不抵水中一只蟹”之说。尤其在金秋时节,螃蟹体大肥美,卵黄盖顶,肉脂丰盈,味道鲜美。食蟹满足了口福,唇舌之间那秋天悠游的滋味在不知不觉中咂摸出来。

 

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